泉大津市の小中学校が提供する「オーガニック米」や「特別栽培米」とは？

2023年09月01日

泉大津市の小中学校で始まった新しい取り組みについてご紹介します。令和5年度から、地元が誇る農山村地域と連携して、最高品質の米を直接購入し、学校給食に提供するこのプロジェクトは、子どもたちの健康を第一に考えた素晴らしい試みです✨

泉大津市の学校給食で4月から提供が始まったこのオーガニック米は、人吉市・球磨郡産です。こちらの地域は四方が山に囲まれ、自然の恵みを受けた最適な条件で米が育てられています🌾

化学肥料や農薬を一切使用せず、自然の力で育てられたこのお米は、見た目の美しさ、風味の良さから、お米の食味コンテストでも高い評価を受けています。地域で採れる良質な水、寒暖差の大きい気候、肥沃な土壌が、美味しいお米作りの三要素を満たしているのです。

このお米の美味しさは、給食で米を完食したクラスが出るほど。子供たちにもおいしいと大好評でした😄

5月下旬からは、滋賀県東近江市産の特別栽培米「環境こだわり米のみずかがみ」の提供が始まりました🌾

滋賀県が認証するこの特別栽培米は、農薬や化学肥料の使用量を半分以下に抑え、環境に優しい技術で作られています。また、記録がきちんと取られているため、安心して食べることができます。

「みずかがみ」という品種は、甘く、冷めても美味しいのが特徴。さらに、この米の循環により、びわ湖がよりきれいになるという環境への貢献も期待されています✨

まとめ

泉大津市の小中学校給食で提供される「オーガニック米」と「特別栽培米」は、子どもたちの健康と地域の環境保護を重視した素晴らしい取り組みです。これらの米は、保護者負担を増やすことなく、子供たちに体によい、そしてより美味しい米を提供しています🍚

健康に配慮した美味しいお米で、学校生活を元気に、楽しく送りましょう！😆